Proef de Praktijk
Scholieren brengen bezoek aan de Browniehemel
HEILOO - Afgelopen periode is een groep studenten van de opleiding Bedrijfskunde bezig geweest met het project 'Proef de Praktijk'. Een week waarin jongeren de mogelijkheid krijgen om een dag mee te draaien bij diverse organisaties en een kijkje in de keuken van het bedrijfsleven te krijgen.
Dit project is een samenwerking tussen genoemde studenten, het VIP Heiloo, Jongerenwerk Heiloo en PCC Heiloo. Zo waren er op woensdag 2 juli leerlingen van het PCC op bezoek bij de Browniehemel. Een mooie plek om meer te weten te komen over het project ‘Proef de Praktijk’.
“Eén hap en je snapt het”
Docent geschiedenis Chris is de begeleider van de groep. Hij geeft een nadere toelichting. “Ze zijn hier om zich bezig te houden met hun ondernemersplan, ze starten een bedrijf of een winkeltje en worden daarbij geholpen door Paula, eigenaar van de Browniehemel. Dit alles staat in het teken van de activiteitenweek, de laatste week na een bewogen leerjaar. Leuke activiteiten zoals het zwembad, maar ook bedrijfsbezoeken, om in dit geval op een heerlijke manier inzicht te krijgen in het runnen van een familiebedrijf.” Ook hebben de leerlingen nagedacht over een slogan voor de Browniehemel, “Eén hap en je snapt het”, om te illustreren waarom het bedrijf de Browniehemel heet.
Echte brownies werden er niet gebakken, want het recept is geheim en dat moet natuurlijk zo blijven. Maar de leerlingen hebben wel ervaring opgedaan met het bereiden en bakken van eigen koeken, of iets wat erop leek.
De wondere wereld van de brownie
Enige achtergrondinformatie over de Browniehemel mag op deze plek natuurlijk niet ontbreken. Paula vertelt bevlogen en enthousiast over haar bedrijf dat zij inmiddels samen met haar zoons Bram en Tibbe runt.
“We bakken ze nu al 14 jaar en doen daarbij alles zelf. We verzinnen de smaken zelf, we snijden zelf, doen de verpakkingen, onderhouden een leuke webshop, maken leuke geschenkboxen en noem maar op. We doen veel voor bedrijven, maar we hebben ook hele leuke producten, ook brownie-bonbons, voor particulieren. Kijk maar eens op onze website www.debrowniehemel.nl wat er zoal mogelijk is. We verkopen meer dan 100.000 brownies per jaar, dus we moeten aardig wat bakken met z’n drieën”, zo vertelt Paula met grote glimlach.
Waar kun je de brownies in Heiloo kopen? Zie dit niet als reclameriedel, maar als droge opsomming: Kado & Zo, Bakkerij Kerssens ’t Loo, House of Chocolate & Coffee, Kapsalon De Loet, Slow Roast Coffee, Spijkers, De Heeren van Heiloo en Theater De Beun. Voldoende plekken om dit wonderlijke product eens te proberen en je daarmee in hemelse sferen te wanen. Met de hartelijke groeten van Paula, Bram en Tibbe.
Tekst en foto’s: Nico Bakker
Aanvullend
HEILOO - De eerste editie van Proef de Praktijk vond plaats van 2 tot en met 4 juli in Heiloo en werd enthousiast ontvangen. Tijdens Proef de Praktijk konden scholieren van 13 en 14 jaar een dagdeel meelopen bij een organisatie die ze zelf hadden uitgekozen.
Zowel de jongeren als de organisaties waren positief. De scholieren vonden het interessant om een keer echt binnen te kijken bij een organisatie en voelden zich welkom. Ook de organisaties waren blij verrast door de nieuwsgierigheid en betrokkenheid van de deelnemers.
Behalve De Browniehemel waar Nico Bakker namens Uitkijkpost een kijkje nam, stelden ook Brandweer Heiloo, Bibliotheek Heiloo, ViVa! Zorggroep en Stichting Trefpunt Heiloo hun deuren open voor de scholieren. Sommige plekken waren snel vol, maar tot het laatste moment konden er nog jongeren terecht via de website van Jongerenwerk. Een deel van de deelnemers deed mee via het PCC Heiloo, anderen meldden zich zelf aan. Dat werkte goed en zorgde voor een mooie mix van jongeren.
Zoveel enthousiasme smaakt naar meer. Of er een vervolg komt, is nog niet zeker, maar er wordt al voorzichtig over nagedacht.
