Oliebollenkraam staat weer bij Het Hoekstuk
NieuwsHEILOO - De bezoekers van winkelcentrum Het Hoekstuk weten het: Ben’s Oliebollenkraam staat weer op de vertrouwde plek.
Marc, zijn vriendin Jennifer en zus Samantha staan in de wijde omgeving bekend om hun heerlijke oliebollen, appelbeignets en ander lekkers. Marc: “Mijn ouders bakken al 40 jaar oliebollen. Op mijn 15e bouwden ze een nieuwe kraam, en sindsdien zit ik ook in het vak.” Eerst stond de kraam in Zwaagdijk, maar dat bleek geen succes. “Toen werden we benaderd door Simon Peek, een juwelier in Heiloo. Met anderen organiseerde hij een kerstmarkt en vroeg of het ons leuk leek om op het Stationsplein te staan. Daar hebben we twee jaar gestaan en nu zijn we alweer een hele tijd bij Het Hoekstuk te vinden.” Het contact met klanten vinden Marc, Jennifer en Samantha natuurlijk prachtig, maar, zegt Marc, “het allerleukste vind ik het bakken zelf. Het beslag maken en alle andere voorbereidingen treffen om al onze klanten elke dag de allerbeste producten te kunnen bieden.”
Natuurlijk werken ze niet alleen in de laatste twee maanden van het jaar. “Januari en februari besteden we aan onderhoud en van maart t/m oktober staan we met een kermisattractie, de ‘Breakdance’, op kermissen in het hele land.” Met een knipoog: “Ik heb mijn vriendin Jennifer 8 jaar geleden ook leren kennen op de kermis in Andijk.”
Marc vertelt dat veel oliebollenkramen eigendom zijn van kermisexploitanten. “Dat is zo gegroeid. Vroeger liepen kermissen erg goed, maar later ontstond de behoefte aan meer financiële zekerheid en zijn de oliebollenkramen erbij gekomen.”
Marc bewaart zorgvuldig het geheim van zijn heerlijke oliebollen en appelbeignets. De speciale mix van ingrediënten zorgt er in ieder geval voor dat Ben’s Oliebollenkraam al jaren de lekkerste oliebollen van Heiloo bakt. En dat vinden ze bij Ben’s Oliebollenkraam alleen maar logisch. Want bij gezelligheid hoort kwaliteit!
Zie ook de advertentie in deze krant en overtuig uzelf. Marc, Jennifer en Samantha hopen u te zien!