Duitse 'Speisen' bij de Loocatie
HEILOO – Op 16 mei wordt in de Loocatie een speciale thema avond rondom de Duitse keuken gehouden. Jürgen Dott, fotograaf & kookfanaat, en Weren de Vries, fiscalist & wijnkenner, zullen deze avond samen met Hans Kok van de Loocatie een heerlijk Duits menu voor u bereiden, met onder andere de klinkende namen: Scharzwälder Schinkenplatte mit Kurstenlandbrot, Schwäbische Maultaschen in Brühe en Buttermilchspeise mit Früchtekompot op de kaart. Jürgen Dott volgde zijn opleiding tot fotograaf in Duitsland. In de winter van 1988 verhuisde hij naar de Noord-Hollandse kust en is daar gebleven. Wat al die tijd is gebleven is de liefde en passie voor het vak, de fascinatie voor het licht. En uiteraard de passie voor koken en de Duitse keuken! Weren de Vries is 25 jaar werkzaam geweest als fiscaal jurist. Daarnaast is hij al gegrepen door het wijnvirus. In 2010 slaagde hij voor de opleiding Diploma Course bij Nederlands enige Master of Wine, Frank Smulders. Diploma Course is de hoogste en zwaarste wijnopleiding in de Benelux, bovendien als enige opleiding internationaal erkend. Op 16 mei koken Hans, Jürgen en Weren een speciaal menu voor u, met aperitief, amuse en wijnarrangement voor € 49,50. Het menu bevat gerechten uit de moderne Duitse keuken die worden begeleid door speciaal geselecteerde Duitse wijnen. Aanvang 18.30 uur. Informatie over het menu en reserveren via www.loocatie.nl, of tel. 072-5333352.